清蒸灯笼鲍鱼（图）—吃四方美食天地

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清蒸灯笼鲍鱼（图）

吃四方美食天地　（2007-08-24）　进入论坛字体： [大中小]

用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽,用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上,又像一支大菊花,吃时再浇上汁液,特别鲜美爽口,沽酒而餐,别有风味。

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