豆瓣鲜鱿—吃四方美食天地

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豆瓣鲜鱿

吃四方美食天地　（2007-04-14）　进入论坛字体： [大中小]

材料：　　　　　

　　鲜鱿鱼1只，青瓜1跳，油1汤匙。酱汁料：豆瓣酱、麻油、酒各1茶匙，生抽1汤匙，盐少许。

做法：

　　1、鲜鱿鱼宰后洗净，去头、去膜，切长条状，用滚水焯至刚熟，沥干，侯冷。

　　2、青瓜纵切开，去瓤，切宽长条，沥干。

　　3、烧热油，下鲜鱿兜匀，加入混匀的酱汁料，炒匀即上碟。

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