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| 荠菜大鱼头汤 |
| 吃四方美食天地 （2006-10-23） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
基本材料
食物：荠菜鲜品５００克（干品１５０克），生姜２片，大鱼头１个（连双眼）。
做法
荠菜鲜品为佳，洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜，无眼疾者，荠菜、瘦肉煲汤即成。
说明
（１）荠菜性平，微寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
（２）《陆川本草》记述：“健胃消食，化积滞。”
（３）《现代实用中药》记述它能“止血，治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。
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