吃四方美食天地

微波香甜鸡翅 原 料：鸡翅根。 白糖、酱油、食盐、胡椒粉、味精。 操 作： 1、鸡翅根用热水洗净后沥干水，用刀划2、3下（主要是为了把鸡翅上的一层薄膜划破）放碗里，加入所有调料，腌渍1小时以上。（在淹渍过程中经常翻动一下。） 2、把淹渍好的鸡翅盖上盖子进微波炉...

微波芹菜炒乌贼 原 料：乌贼、芹菜、生姜、辣椒。 食盐、食油、老酒、味精。 操 作： 1、乌贼切细条放碗里搁几片生姜盖上盖子进微波炉高火2分中端出滗去汤水。 2、搁油、盐、酒，加入芹菜、辣椒盖上盖子进微波炉高火4分钟（中间暂停端出搅拌）. 3、加少许味精拌匀装盘...

鸡茸青瓜卷 鸡茸青瓜卷（微波炉版） 原料： 青瓜、鸡腿肉。 做法： 1、青瓜洗净，切掉头尾，取中间一段，用削皮刀削成薄片备用； 鸡茸青瓜卷 2、鸡腿肉剁碎，加油、盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉等打成鸡肉茸； 3、取一张青瓜片，上面放适量的鸡肉茸，卷成小卷儿，整齐摆...

微波辣椒炒猪肝 原 料：猪肝、辣椒、香菜、淀粉。 老酒、酱油、食盐、食油、味精。 操 作： 1、猪肝切片放碗里，加入老酒、酱油、淀粉拌匀渍一下。 2、在渍过的猪肝上倒进食油用筷子划开，搁食盐并放上切好的辣椒，盖上盖子进微波炉高火4分钟（中间暂停端出加味精搅动...

香菇炒豆干 原 料：豆干200克、干香菇6朵、蒜2瓣。 食用油2汤匙、一品鲜酱油1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。 操 作： 1、香菇清洗一下，用温水泡发好，切成细条；豆干也切条备用。蒜拍碎，切末。 2、取一微波专用容器，倒入食用油和蒜末，入炉高火...

鸡肉炒白菜 原 料：鸡翅肉、大白菜、小红枣、生姜、大蒜。 食盐、食油、酱油、老酒、味精。 操 作： 1、鸡肉改刀放碗里，入姜末、蒜末和酱油、老酒拌匀渍一下后再入食油用筷子把肉划开。 2、放入切好的白菜和几粒小红枣，搁上盐，盖上盖子进微波炉高火6分钟（中间暂停...

原 料：白菜、青蒜、炊虾。 食盐、食油、味精。 操 作： 1、白菜切段放碗里。 2、加入切细的青蒜、炊虾，搁盐、油、少许凉开水，盖上盖子进微波炉高火2分钟。 3、端出加味精，拌匀装盘即可。...

烤猪蹄 原料： 猪蹄。 做法： 1、清水+生抽少许+老抽少许+姜一片+红糖少许+盐少许+洗净的猪蹄（最好能对剖开）=煮一个半小时吧； 2、捞出来，凉凉，然后抹上橄榄油、黑胡椒粉、姜蒜葱粉、一点盐，进微波炉，用单烧烤功能（先用高火功能煮一碗水，约8分钟时间，把炉膛烘...

微波桔皮豆豉辣椒 原 料：桔皮、豆豉、辣椒。 食盐、食油、味精。 操 作： 1、桔皮用热水浸泡一下去苦味。豆豉稍洗一下。 2、洗净的辣椒、桔皮切短丝。 3、将三样放在碗里加入盐、油盖上盖子进微波炉高火3分钟。 4、端出加少许味精拌匀撒上葱花即可。...

椒香鸡翅 原料： 主料：鸡中翅若干只； 调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。 做法： 1、洗净的鸡翅两面都划上两刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懒就省略此步骤）; 2、加入少许盐、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味）,拌匀后放置一边，腌制2小...