材料:主料:猪肉(瘦)100克,菜花300克调料:黄酒10克,盐10克,淀粉(豌豆)15克,味精5克,色拉油15克
做法:1.肉片用淀粉、绍酒、精盐、味精拌匀。2.花菜切成小朵,用开水泡后,加入味精、熟色拉油,与肉片拌匀。3.装入盘内,加盖高火5分钟,中途搅拌一次即可。
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