主料：

生净嫩牛肉150克，芦笋4支，南瓜150克。

辅料：

A：红葡萄酒1大匙，色拉油半大匙，酱油半小匙，精盐、胡椒粉、姜、蒜、西芹叶各少行，柠檬2片。

制法：

1、把调料A中的西芹叶、姜、蒜各自切丝，与调料A的其他调味品拌匀，再加上牛肉腌5分钟。

2、将南瓜切片放入器皿内，加少计的水，罩上微波薄膜，转2分钟。

3、去除芦笋的坚硬部分，再切段，泡水浸一下，放入耐热袋中，转1分钟，再倒入器皿中，加奶油、胡椒粉调味。

4、把牛肉一一放在微波炉专用网上，转2分钟。

5、牛肉盛盘，一旁装饰南瓜与芦笋即可。