青菜250克。
色拉油2汤匙，盐1茶匙，味精1茶匙。
1、将青菜洗净切块，用盐腌2分钟，然后将色拉油，调料倒入菜中，搅拌均匀。
2、装入盘中，加盖用高火烹调3分钟，中间搅拌一次即可。
色泽青绿，口味清爽。
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