海带200克，优质猪绞肉250克，鸡蛋1个。
色拉油3汤匙，料酒2汤匙，酱油1汤匙，淀粉2茶匙，盐1茶匙，味精2茶匙，葱末、姜粉适量。
1、将全部调料加入绞肉中，打入鸡蛋（只要蛋清），搅拌均匀。
2、将发好的海带洗净，平铺在桌子上，涂上调好的猪绞肉，卷成肉卷。
3、外面再卷一层保鲜膜，放入微波炉中，高火加热4分钟。
4、取出切成片，置于盘中，即可食用。
肉嫩清香。
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