咸蛋肉饼—吃四方美食天地

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咸蛋肉饼

吃四方美食天地　（2006-09-20）　进入论坛字体： [大中小]

原料：

猪肉1斤，生咸蛋2个，葱末适量。

做法：

1、将猪肉绞碎后同蛋白和葱末搅匀成肉饼，置于盘中，在其上面加入已压扁的2个蛋黄。

2、覆上胶膜，用80%火力蒸1刻钟便成。

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