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| 通草鲫鱼汤 |
| 吃四方美食天地 （2006-06-08） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
| 通草鲫鱼汤 |
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通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。
原料：
鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。
制作：
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净。
2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草，即可食鱼饮汤。
特点：
汤鲜美，鱼嫩，清口。 | |
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