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| 木瓜烧带鱼 |
| 吃四方美食天地 （2006-06-08） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
| 木瓜烧带鱼 |
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此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。
原料：
鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。
制作：
1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段；生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。
2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。
特点：
味鲜，鱼嫩，清香爽口。 | |
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