吃四方美食天地

原料：A.八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25 克。 B.葱200克，姜300克，蒜瓣300克，洋葱250克，胡萝卜250克，西芹200克，青椒150克，红椒100克，整棵香菜600克，干辣椒丝 25克。C.冰糖...

鱼香拌豆角 烹制材料（三人份） 材料：豆角（200克）、泡辣椒（15只）、姜末（1汤匙）、葱花（1汤匙）、蒜末（2汤匙） 鱼香汁：盐（1/3汤匙）、白糖（1/2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、山西老陈醋（3汤匙）、辣椒油（5汤匙）、香油（1汤匙） 调料：...

菜名：蒜子红烧肉 湘菜大师、长沙玉楼东有限公司常务副总经理：许菊云 原料：500克肥瘦相当的猪肉、200克大蒜子、1个八角、6个干辣椒； 步骤： 1.将蒜薄皮，将猪肉切成小方块； 2.锅里放点油，将肉倒入，同干椒、八角一起煸炒； 3.喷上适量的白酒，倒入适量酱油、盐等...

酸汤肥牛 原料： 肥牛、金针菇、青红椒圈、青笋片、木耳。 辅料： 味精、盐、野山椒、山椒水、嘛油、姜蒜片、黄灯笼辣椒酱。 做法： 1、金针菇用肥牛片做成卷； 2、锅内留油少许下姜蒜片炒香下山椒末和黄灯笼辣椒酱炒香加水吃味，下木耳《青笋片用盐码一下保色和增脆》...

橄榄菜肉末炒豇豆 原料：豇豆，肉末，姜，蒜，橄榄菜，盐，味精 做法： 1.豇豆洗净切小段，肉切肉末，姜蒜切末； 2.锅下油烧热后，加入姜蒜末炒香，加入肉末翻炒至出油，加入豇豆； 3.炒至快熟的时候，加入一大勺橄榄菜、盐、味精翻炒均匀可出锅。...

膳食方案 早餐：必备牛奶、鸡蛋（煎鸡蛋不宜），并适当吃清淡些。家长可以熬一些稀饭或合时令的补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效。再加一些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足。 要增加蔬菜、水果的摄入。有条件...

韭菜炒土豆 【制作材料】土豆，韭菜，盐，料酒，鸡精 【步骤】土豆切片，韭菜切成一段段的备用 1.热油至七八成热 2.加入土豆翻炒，可同时放入盐，料酒，翻炒一分钟左右 3加入水没过土豆就好， 盖上锅盖， 4等水烧干就好（在水还没干，快要干之前放入韭菜和鸡精，翻炒几...

干炸藕盒 原料 嫩鲜藕300克，豆沙馅150克，鸡蛋1个，面粉适量。油100克（约耗75克）,白糖2大匙，淀粉适量。 做法 鲜藕去皮、去节、洗净，顶刀剥切成0.3厘米厚，两片相连的夹盒。鸡蛋磕入碗内，加适量面粉、淀粉调成糊备用。豆沙馅加入白糖调匀，再拌入藕夹盒内，沾一层...

青椒蘑菇鸡丁 1,鸡肉切丁，加上淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清后手抓匀。 青椒切丁，蘑菇切条 2,这步要看你炉子的能力了，像我们这种安全型的话就要先把蘑菇闷熟，否则直接炒是熟不了的，然后炒鸡肉和青椒，最后加熟了的蘑菇。 如果热力强劲的话可以直接炒鸡肉和蘑菇，差不...

南瓜烧鸡翅 材料：南瓜（去皮）400克，鸡翅中9只，蒜头几瓣，油、盐、酱油、白酒、糖、 胡椒粉适量， 葱花少许 做法： 1:鸡翅清洗干净，沥干水分后用牙签在上面扎些小孔，容易入味，用酱油、白糖、 胡椒粉、白酒腌入味（我是早上腌的，晚上煮）;南瓜去皮切厚片，蒜头切...