苹果鱼香虾(图)
日期:2010-01-21 02:36:00
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苹果鱼香虾 原料: 虾、青苹果、葱适量、酱油、盐、料酒、醋、白砂糖、淀粉、辣椒酱适量、白胡椒粉、鸡蛋清少量。 做法: 1、苹果切成块,铺盘里,葱切葱花,虾去头,去壳,去沙线,留尾,洗净。 2、加入盐,料酒,白胡椒粉鸡蛋清,淀粉腌制,其他调料调和到一起。 3、...
芹菜炒肚丝(图)
日期:2010-01-20 02:26:19
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芹菜炒肚丝 原 料:芹菜、肚丝、胡萝卜。 泡椒、葱、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 操 作: 1、肚丝用料酒泡15分钟,芹菜洗净切丝,胡萝卜切丝。 2、锅中水烧开,将肚丝下锅烫一下捞出。 3、锅中烧油,炒香泡椒,葱花,将芹菜丝、胡萝卜丝下锅炒。 4、略微翻炒几下,将...
腊肠炒芥蓝(图)
日期:2010-01-20 02:24:44
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腊肠炒芥蓝 材料:芥蓝500克切段,腊肠2根切片,生姜几片 调料:白酒5ml,白糖3ml,盐适量 做法: 1:烧一锅水,滴几滴油,水开后放进芥蓝灼烫至变青绿; 2:全部转色后,捞起沥干水分; 3:热油锅,爆香姜片; 4:放腊肠进锅,翻炒至腊肠变透明; 5:倒进沥干水分的芥蓝,爆...
辣味椒盐虾(图)
日期:2010-01-19 02:13:16
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辣味椒盐虾 一、材料 用到了:大虾、洋葱、干辣椒、椒盐、葱 1、 洋葱切丝、葱切小段。 2、 锅中放油,稍稍多一些,虾入油锅炸。 3、 一直大火炸,炸至虾壳跟虾肉分离。 4、 捞起沥油。 5、 锅中放一部分炸虾的油,放干辣椒爆香略炒。 6、 放洋葱,小火炒香。 7、 放入...
什锦蘑菇(图)
日期:2010-01-18 02:25:06
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什锦蘑菇 原 料:香菇、平菇、杏鲍菇、青椒、猪肉。 老抽、料酒、干辣椒、葱蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 操 作: 1、香菇、杏鲍菇洗净切片,平菇洗净撕成片,青椒洗净切片,肉切片,加盐、淀粉拌匀。 2、锅中烧油,将肉片下锅划熟,捞出控油备用。 3、再烧油,炒香干辣...
韭菜炒章鱼(图)
日期:2010-01-18 02:23:05
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韭菜炒章鱼 材料:小章鱼 韭菜 姜丝 做法: 1.将章鱼砂囊摘除清洗干净,剥掉外衣切成2-3块即可,入热水中焯下过凉待用 2.韭菜洗净切成寸段 3.热锅冷油爆香姜丝,放入章鱼大火翻炒 4.迅速加入韭菜和盐,料酒,糖翻炒几下即可出锅...
木耳滑子菇鸡丁
日期:2010-01-15 02:16:22
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原料:木耳、滑子菇、青红椒、鸡胸肉。 调料:葱花、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、绍酒。 做法: 1、鸡胸肉切丁,滑子菇切段、青红椒切斜块。 2、鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍。 3、锅中做油煸香葱花、放入鸡丁炒熟,加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味,最后...
美食大赛参赛作品--kalpaok惊蛰的:食遍天南地北系列
日期:2010-01-15 00:34:54
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沁园春雪 (转载) 泱泱中华,巍巍乾坤,疆域阔辽。趟五千长河,人文荟萃,民族昌盛,史博渊源,有容乃大,欲烹天下之珍肴。观世界,数釜中精妙,唯我舜尧。 烹饪技艺高超,华夏美食越发妖娆,惊烹者彭祖,万代传谣,庖丁伊尹,谋略韬,韬,一代文豪,东坡袁枚,豪情诗...
美食大赛参赛作品--aing黄老师的:孔雀牛扒(图)
日期:2010-01-14 02:13:09
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主料:新鲜牛肉,苦苣(青菜),胡萝卜,西兰花 腌渍料:料酒,陈醋,胡椒,花椒,辣椒,八角,桂皮,陈皮,茶叶,盐,味精 孔雀牛扒 制作: 腌渍料主要为胡椒,料酒,陈醋少许,其他调味料各少许,牛扒切成1厘米厚左右,先用刀背横竖均匀敲打,然后在腌制料里腌渍2小时...
美食大赛参赛作品--瘦石之爱情午餐(图)
日期:2010-01-14 02:09:41
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答应参加美食大赛已经很长时间了,却一直因为时间关系而耽搁,每每看到公告贴上排在第一位的名字,感觉异常羞愧。趁着活动还没结束,上传一份自己的拙作,以敷衍自己当初夸下的海口。 因为是自己一个人做的,过程就没有拍照,只有几张成品照片,事实再一次证明,手机就...
烹制材料(三人份) 材料:西红柿(2颗)、腐竹(50克)、牛柳(3两)、姜(2片)、葱...
材料: 牛肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 用鸡晶调的汤也非常好。 月桂叶(...
春色满堂合家欢 原 料:百合、瘦肉、玉米、青豆。 操 作: 1、预处理:将瘦肉切成丁,...
红枣莲心 红枣莲心 原料:红枣、莲心、冰糖 做法: 1、将莲心去苦芯、干红枣去核,用...
一家人围一桌,吃着热腾腾的饭菜,看着闹腾腾的春晚,是传统中国人的年三十。即使在这...
骨肉相连 骨肉相连 首先为大家推荐的是一道:骨肉相连,寓意情侣间绵绵不断,缠绵悱恻...