吃四方美食天地

苹果鱼香虾 原料： 虾、青苹果、葱适量、酱油、盐、料酒、醋、白砂糖、淀粉、辣椒酱适量、白胡椒粉、鸡蛋清少量。 做法： 1、苹果切成块，铺盘里，葱切葱花，虾去头，去壳，去沙线，留尾，洗净。 2、加入盐，料酒，白胡椒粉鸡蛋清，淀粉腌制，其他调料调和到一起。 3、...

标签：  苹果  虾 

芹菜炒肚丝 原 料：芹菜、肚丝、胡萝卜。 泡椒、葱、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 操 作： 1、肚丝用料酒泡15分钟，芹菜洗净切丝，胡萝卜切丝。 2、锅中水烧开，将肚丝下锅烫一下捞出。 3、锅中烧油，炒香泡椒，葱花，将芹菜丝、胡萝卜丝下锅炒。 4、略微翻炒几下，将...

标签：  芹菜  牛肚 

腊肠炒芥蓝 材料：芥蓝500克切段，腊肠2根切片，生姜几片 调料：白酒5ml,白糖3ml,盐适量 做法： 1:烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿； 2:全部转色后，捞起沥干水分； 3:热油锅，爆香姜片； 4:放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明； 5:倒进沥干水分的芥蓝，爆...

标签：  腊肠  芥蓝 

辣味椒盐虾 一、材料 用到了：大虾、洋葱、干辣椒、椒盐、葱 1、 洋葱切丝、葱切小段。 2、 锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。 3、 一直大火炸，炸至虾壳跟虾肉分离。 4、 捞起沥油。 5、 锅中放一部分炸虾的油，放干辣椒爆香略炒。 6、 放洋葱，小火炒香。 7、 放入...

标签：  虾  洋葱  辣椒  椒盐 

什锦蘑菇 原 料：香菇、平菇、杏鲍菇、青椒、猪肉。 老抽、料酒、干辣椒、葱蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 操 作： 1、香菇、杏鲍菇洗净切片，平菇洗净撕成片，青椒洗净切片，肉切片，加盐、淀粉拌匀。 2、锅中烧油，将肉片下锅划熟，捞出控油备用。 3、再烧油，炒香干辣...

标签：  香菇  平菇  青椒 

韭菜炒章鱼 材料：小章鱼 韭菜 姜丝 做法： 1.将章鱼砂囊摘除清洗干净，剥掉外衣切成2-3块即可，入热水中焯下过凉待用 2.韭菜洗净切成寸段 3.热锅冷油爆香姜丝，放入章鱼大火翻炒 4.迅速加入韭菜和盐，料酒，糖翻炒几下即可出锅...

标签：  韭菜  章鱼 

原料：木耳、滑子菇、青红椒、鸡胸肉。 调料：葱花、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、绍酒。 做法： 1、鸡胸肉切丁，滑子菇切段、青红椒切斜块。 2、鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍。 3、锅中做油煸香葱花、放入鸡丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味，最后...

标签：  木耳  滑子菇  鸡丁 

沁园春雪 （转载） 泱泱中华，巍巍乾坤，疆域阔辽。趟五千长河，人文荟萃，民族昌盛，史博渊源，有容乃大，欲烹天下之珍肴。观世界，数釜中精妙，唯我舜尧。 烹饪技艺高超，华夏美食越发妖娆，惊烹者彭祖，万代传谣，庖丁伊尹，谋略韬，韬，一代文豪，东坡袁枚，豪情诗...

标签：  美食大赛  作品 

主料：新鲜牛肉，苦苣（青菜）,胡萝卜，西兰花 腌渍料：料酒，陈醋，胡椒，花椒，辣椒，八角，桂皮，陈皮，茶叶，盐，味精 孔雀牛扒 制作： 腌渍料主要为胡椒，料酒，陈醋少许，其他调味料各少许，牛扒切成1厘米厚左右，先用刀背横竖均匀敲打，然后在腌制料里腌渍2小时...

标签：  美食大赛  牛扒 

答应参加美食大赛已经很长时间了，却一直因为时间关系而耽搁，每每看到公告贴上排在第一位的名字，感觉异常羞愧。趁着活动还没结束，上传一份自己的拙作，以敷衍自己当初夸下的海口。 因为是自己一个人做的，过程就没有拍照，只有几张成品照片，事实再一次证明，手机就...

标签：  美食大赛  木耳  黄瓜