和味炒牛腱(图)—吃四方美食天地

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和味炒牛腱(图)

吃四方美食天地　（2008-06-19）　进入论坛字体： [大中小]

主料：牛腱子肉
辅料：青红椒、姜丝
调料：盐、味精、白糖、老抽、白酒、水淀粉
烹制方法：
1、将牛腱子肉洗净加入盐、姜丝、白酒、白糖、酱油、味精、淀粉搅拌均匀腌制片刻备用；
2、坐锅点火倒油，待油烧至5成热时将牛肉下锅煸炒，炒至变色后加入青红椒丝炒匀即可。
特点：鲜嫩爽口，营养丰富。

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