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| 豉椒鱿鱼（图） |
| 吃四方美食天地 （2008-05-30） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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原料：豆豉20克 干辣椒2只 鱿鱼500克 葱10克 姜10克 青蒜段50克。
调料：植物油50克 咸盐10克 味精5克 料酒15克.
制作方法：
1.首先将鱿鱼切成3—4分宽的长条，入开水一氽，过凉沥净水分备用。葱切成段，姜切成丝，辣椒切成马蹄瓣。
2.勺内加植物油烧热，放入葱姜煸锅，待出葱香味后，依次加入干辣椒、豆豉、料酒、咸盐煸炒，然后放上鱿鱼、青蒜段炒熟，加上味精搅匀装盘。
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