≮美食原料≯

草菇、香菇各250克，青菜心150克，盐、料酒、花生油、蚝油、水淀粉、葱、姜片各适量。

≮美食做法≯

1、将草菇、香菇洗净切片，用开水汆一下，捞出备用；青菜心洗净切片。

2、炒锅注油烧开，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油、盐、料酒 及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇 盛在盘中即成。

≮美食做法≯

咸鲜适口。

主料：草菇(250克) 香菇（鲜）(250克) 
辅料：油菜心(150克)  
调料：盐(3克) 料酒(2克) 花生油(15克) 蚝油(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 大葱(5克) 姜(3克)  

制作工艺

1.将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；青菜心洗净切片；淀粉调匀匀成芡汁；葱、姜洗切片。
2.炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油，盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。
 
菜品口感

咸鲜适口。