主料：毛豆500克辅料：萝卜干200克,调料：色拉油50克,酱油15克,白砂糖5克,味精2克,盐5克
特色：
毛豆鲜美入味，萝卜香脆可口。
做法：
1. 毛豆洗净去豆荚；2. 萝卜干净后切0.8厘米方丁；3. 炒锅入火上，倒油15克，油热下萝卜干丁；4. 煸炒1分钟盛入盘内；5. 另起锅，加热倒入油35克，油热投入毛豆煸炒；6. 再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色；7. 成熟时，放萝卜干、味精，煸炒入味装盘即成。
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