香炒螺片（图）—吃四方美食天地

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香炒螺片（图）

吃四方美食天地　（2008-04-15）　进入论坛字体： [大中小]

·原　　料: 海螺、葱、蒜、姜、盐、料酒、糖、生抽、淀粉。

·操　　作: 1、鲜海螺肉洗净切片，黑木耳泡开沥水撕成小朵，青红椒去籽切菱形块，葱切段，姜、蒜切片

2、锅中油温热时放葱、蒜、姜爆香

3、放入青红椒、木耳、螺片大火翻炒

4、加入盐、料酒、少许糖、生抽、水淀粉勾芡出锅。

贴士：海螺肉有层黏液不好洗，可以用醋和面粉揉搓，粉容易就洗干净了。

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