原料

卷心菜-- 一个，洗净，除去根部，用手撕成小块备用。
肉末-- 半斤，锅内放油，加葱姜末炝锅，放入肉末煸炒，加入面酱半袋，白砂糖两勺，盛出备用。

做法
锅内放油，如觉得面酱的咸度不够，可以这时在油里面加盐，放几只干辣椒，当辣椒香味飘出，放洋白菜，煸炒几下，放入炒好的肉酱，洋白菜的生熟程度依个人口味，决定炒制时间长短，出锅装盘即可。

营养价值
这是一道富含维生素、蛋白质的菜，可以补充正常的人体所需，因此成为了一道深受欢迎的家常便菜。