香辣蚕豆（图）—吃四方美食天地

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香辣蚕豆（图）

吃四方美食天地　（2008-03-26）　进入论坛字体： [大中小]

Fragrant spicy broad bean

材料：蚕豆、花椒、生姜、香葱、小红尖椒
调料：食用油、辣椒粉、精盐、白糖、鸡精
方法：
1.蚕豆洗净剥成豆瓣；葱、姜洗净切末备用；
2.锅内放油、烧热，放入葱姜末、小红尖椒煸出香味时，加入蚕豆翻炒匀，
3.再加精盐、白糖、水、辣椒粉继续炒1分钟左右，加鸡精、花椒炒匀即可；

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