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当前位置:吃四方美食首页>特色菜谱>家常菜谱> 姜汁皮蛋(图)
姜汁皮蛋(图)
吃四方美食天地 (2008-03-19) 进入论坛   字体: [ ]  

        首先这是一道凉菜,主要讲究姜汁。
       皮蛋又名松花蛋。
       姜汁是用蒜末、姜末,加盐、味精、辣椒油、醋、生抽、香油调制而成。 
       做法:将皮蛋一切四半或六半,将姜汁往上面一浇就好了。
       简单易做,味美油而不腻。

 


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