红油啤酒焖牛肉（图）—吃四方美食天地

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红油啤酒焖牛肉（图）

吃四方美食天地　（2008-03-11）　进入论坛字体： [大中小]

做法：

1、牛肉切块+一勺油+少许酱油+酒，腌20分钟入味。

2、锅内烧热红油，爆香姜，葱和泡椒末后加入牛肉，一勺红糖大火翻炒，等牛肉变色后加入一罐啤酒，然后加入酱油，八角两个，桂皮一小块，少许花椒，小茴改小火焖烧约40分钟后加入5-6瓣蒜瓣继续焖烧20-30分钟，大火收汁出锅。

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