蒜薹肉丝（图）—吃四方美食天地

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蒜薹肉丝（图）

吃四方美食天地　（2008-03-04）　进入论坛字体： [大中小]

材料：
精肉一块、蒜薹一把。
调料：
生姜一小块、生抽、砂糖、味精、淀粉。
作法：
1、蒜薹去掉头和尾，切成拇指般长的段，姜切丝备用
2、肉切成丝，放入碗里，倒入一勺淀粉拌匀备用
3、锅内倒入适量油，加热后放入姜丝炒香
4、倒入肉丝翻炒至脱生，倒入生抽和糖继续翻炒上色
5、倒入蒜苔与肉丝一起大火翻炒一分钟，调入味精即可

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