材料

去骨鱼肉两块，鲜橙一只

做法
1、鱼肉用少许盐、一点儿黑椒粉、一点儿酱油，抹匀腌半小时左右
2、鲜橙洗净，轻轻切出部分外皮，用清水泡一会儿去涩，再切碎；剩下的橙肉榨出橙汁
3、热锅放油，将腌好的鱼肉煎至金黄至熟，装盘备用
4、将橙皮碎入锅稍炒一下出味，然后把橙汁倒入，加少许白糖煮开即可
将香喷喷的橙汁淋到煎好的鱼上即成

菜品特色
色彩鲜亮，橙香诱人，用黑椒腌过的鱼肉又有另一种浓郁，很特别呀！

美味提示
*橙子要挑大个的新鲜的多汁的
*煮汁时只放少许糖不放醋，如果放点白醋，就能做成甜酸的喔，又是另一种风味喽~
*很简单的做法，主材料还可以换成排骨、鸡肉等等