菜谱口味
豆豉味
制作工艺
蒸
原料
主料:南瓜 400克 猪排骨(大排) 500克调料:大葱 10克 姜 5克 豆豉 30克 香菜 10克 生抽 15克 各适量
制作方法1.将南瓜洗净，在1/3处削开，用小勺掏出内瓤；2.将葱、姜分别洗净，切段、片备用；3.香菜洗净切末备用；4.排骨斩成小块，洗净后加豆豉、生抽、盐、葱段、姜片拌匀后腌制30分钟；5.将腌好的排骨取出，放入南瓜里，上锅蒸至排骨嫩熟，撒上香菜末即可。
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