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蚝油辣鸡珍(图)
吃四方美食天地 (2008-02-15) 进入论坛   字体: [ ]  

 原料:
鸡珍、杭椒、姜片、几粒花椒、随意搭配蔬菜,几粒蒜、蚝油
做法:
鸡珍焯水后过凉水,保持脆感,切片待用;
姜切丝、蒜切片、杭椒和配菜分别解刀;
烧油爆香姜片、蒜片和花椒,依次放入鸡珍,红萝卜和杭椒,翻炒几分钟,浇入两汤勺蚝油,滴几滴美极,翻炒均匀即可。 
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