脆炸酿藕—吃四方美食天地

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脆炸酿藕

吃四方美食天地　（2008-02-01）　进入论坛字体： [大中小]

用料:
莲藕虾仁香菇鸡蛋肉碎料酒、鸡精
做法:
1.切藕片 (偶用菜刀剁的哦,有点厚。费时费力，就将就一下了）,香菇泡水切丁
2.把肉末、香菇,藕末，加料酒、鸡精、少许盐、调均成馅,把馅裹在二片藕里片……
3.在蛋液里打个滚,下油锅里炸,上盘

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