脆炒南瓜丝（图）—吃四方美食天地

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脆炒南瓜丝（图）

吃四方美食天地　（2007-12-26）　进入论坛字体： [大中小]

原料：

嫩南瓜500克。

辅料：

葱花5克，盐3克，白糖10克，味精少许。

做法：

1.南瓜洗净，去皮，去瓤及子，瓜肉切成长约8厘米的细丝，加盐腌渍15～20分钟后挤去多余水分。

2.锅内油烧热，下入南瓜丝，快速翻炒2～3分钟，放入白糖、味精、葱花，炒匀后即可。

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