青椒炒粉肠（图）—吃四方美食天地

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青椒炒粉肠（图）

吃四方美食天地　（2007-11-30）　进入论坛字体： [大中小]

材料：

主料：尖椒，粉肠蒜，酱油，盐

做法：1.粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。

2．沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。

3.另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。

4．尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。

5.锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。

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