香菇炒蟹肉—吃四方美食天地

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香菇炒蟹肉

吃四方美食天地　（2007-11-07）　进入论坛字体： [大中小]

1.将大闸蟹用刷子刷洗干净,切成2半,放入盘中,加少量的料酒,香葱,盐,姜等,搅拌均匀.
2.少量面粉中加入少许水,调成糊状(稠一点),然后均匀的浇在蟹上.
3.将香菇洗净,切成小丁.

准备工作做好啦!马上开始烧啦!

1.锅中加适量的油,烧开后,放入蟹,翻炒至蟹成橘红色,加入香菇,再加入适量的水,煮开,然后加入适量的盐,鸡精等.
2.出锅盛入碗中,洒上一些白芝麻即可!

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