粉蒸小鲫鱼—吃四方美食天地

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粉蒸小鲫鱼

吃四方美食天地　（2007-10-19）　进入论坛字体： [大中小]

配　　料: 小鲫鱼，熟五香米粉按7：3配制。

·操　　作: 1，将鲫鱼去鳞、鳃、肚，洗干净。
2，加调料、米粉、熟猪油拌匀，腌5分钟，装入盘内加盖上笼蒸30分钟上桌即成。
贴士：小心鱼刺，米粉好吃。

·营养价值: 鲫鱼 - 为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每

百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

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