配　　料: 半肥瘦的猪肉200克，苦瓜1个，姜、蒜、料酒、生抽、老抽、黄糖、胡椒粉、生粉各适量。

·操　　作: (1)先将猪肉切片(不要太薄)，用姜、蒜、盐、胡椒粉、生粉腌15分钟。
(2)把腌过的猪肉倒在锅内用中火煎(不用油)，把肥油逼出，这样口感则不太肥腻。待肥油走掉后加入水、生抽、老抽、料酒(比例为3：2：1：1)，用中小火煮20分钟，快好时下一小块黄糖煮溶，上碟待用。
(3)苦瓜切厚片，并用上面的方法用盐腌10分钟，略飞水。
(4)把苦瓜略炒后，加入豉油肉焖。喜欢爽口的不用焖太久。
贴士：肥肉最好选雪花状，苦瓜挑浅绿色的不会太苦。

·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

苦瓜 - 苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。

根据意大利共和国报近日报道，据统计，目前在意大利98%的人经常饮用矿泉水。矿泉水成为意大利人最欢迎的饮料。2006年意大利共生产矿泉水达122亿升，与2005年相比增加了3.4%，销售额达32亿欧元。Eurisko机构在对意大利人进行的调查中，32%的被调查人认为饮用矿泉水对身体有很多好处。还有一部分人认为，矿泉水给生活和工作带来很多的方便。