清汤龙须菜（图）—吃四方美食天地

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清汤龙须菜（图）

吃四方美食天地　（2007-09-07）　进入论坛字体： [大中小]

【菜名】清汤龙须菜

【所属菜系】全部

【特点】汤鲜菜嫩，别有风味。

【原料】

主料：罐头龙须菜10棵，清汤750克。调料：味精5克，盐3克，料酒3克。

【制作过程】

(1) 将龙须菜剥去老皮，横切一刀切为两段。

(2) 炒勺放入清汤，加入料酒调好味，随后把龙须菜段放入汤中，将汤烧开撇去浮沫，盛入汤具中即可。

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