红椒爆炒鸡丝—吃四方美食天地

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红椒爆炒鸡丝

吃四方美食天地　（2007-08-17）　进入论坛字体： [大中小]

原料:红椒一个，烤鸡半只,姜丝,茄子，干辣椒

做法：把红椒洗干净，切成小三角形，把鸡的骨头去掉，切成丝，备用，把茄子切成条，把油烧开，把锅底爆炒一下，然后放入鸡丝与红椒。放一点点盐，放一点生抽与鸡精。事实上并不需要放太多味道，只要一直炒到熟就可以了。

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