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豆腐条(图)
吃四方美食天地 (2007-08-13) 进入论坛   字体: [ ]  

 【主料】
   
   鲜豆腐。
 
【辅料】

  香菜段、姜末、葱花、蒜末、泡红椒段、盐、味精、食用油、花椒、香油等。

【制法】

    将豆腐切成长5厘米、宽厚各5毫米的条,投入开水锅中焯透,加入香菜段、姜末、葱花、蒜末、泡红椒段用热花椒油炝出香味,然后加入其它调味料拌匀即可。

【特点】

    软嫩利口。
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