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| 果仁笋粒炒带子虾仁（图） |
| 吃四方美食天地 （2007-05-26） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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菜 名： 果仁笋粒炒带子虾仁
主 料： 夏威夷果仁2两（80克），冬笋粒、芦笋粒各2两（80克），带子4个，鲜虾4两（160克），红萝卜1/4个。
配 料： 调味料：胡椒粉、盐、糖适量。
做 法： 1、虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。2、带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅，放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾仁略炒，略加水稍焖后放调味料，再加果仁炒匀即成。
备 注： 烹制本菜，也可用其他果仁代替夏威夷果仁，用芥兰菜代替芦笋。
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