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砂锅山海(图)
吃四方美食天地 (2007-05-12) 进入论坛   字体: [ ]  

 材料:     

  大白菜,

  笋, 冬菇, 海叁,腿,鸡,广肚

  排翅,汤, 盐、酒、胡椒粉、太白粉 少许


做法:

  1. 大白菜洗净,叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块。

  2.以上三样一起拉油,用高汤焖煮备用。

  3.火腿切片,土鸡切块,海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好。

  4. 将所有材料摆入砂锅内,加高汤小火煨煮,味透,勾芡即可上桌。


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