红烧牛肉（图）—吃四方美食天地

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红烧牛肉（图）

吃四方美食天地　（2007-04-16）　进入论坛字体： [大中小]

材料：　　　　　

　　牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

做法：

　　牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可

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