金银炒蛋（图）—吃四方美食天地

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金银炒蛋（图）

吃四方美食天地　（2007-04-06）　进入论坛字体： [大中小]

材料：　　　　　

　　鸡蛋200克，皮蛋1只，味精、猪油、精盐、胡椒粉适量。

做法：

　　皮蛋连皮猛蒸5分钟，去壳切成小片，少许猪油略炒；净蛋中加入味精、盐、胡椒粉、猪油搅拌均匀，放入皮蛋片猛火烧镬落猪油，倒入蛋料，已文火边搪镬边铲适当加油，至仅熟为度。

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