美味酱爆螺肉—吃四方美食天地

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美味酱爆螺肉

吃四方美食天地　（2007-01-05）　进入论坛字体： [大中小]

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原料：
螺肉 300克红辣椒一只韭菜 5棵葱一棵姜 2片

调味料：

料酒盐豆豉酱鸡精

做法：
1 葱姜切丝辣椒韭菜切段，螺肉放入加了料酒的开水中煮一分钟捞出

2 炒锅放油烧五成热，加螺肉滑油盛出，锅留底油烧热加葱姜煸香

3 加豆豉酱翻炒放螺肉和辣椒韭菜段炒匀，加少许盐鸡精出锅

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