芋头香菇瘦肉粥—吃四方美食天地

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芋头香菇瘦肉粥

吃四方美食天地　（2006-11-07）　进入论坛字体： [大中小]

原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许辅料：调味料A （盐1/8小匙，淀粉水1小匙）、调味料B （盐、味精、胡椒粉、香油各适量）

制作：

1、香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。

2、香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。

3、粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。

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