家庭拌素菜—吃四方美食天地

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家庭拌素菜

吃四方美食天地　（2006-11-07）　进入论坛字体： [大中小]

特色：色泽艳丽，营养丰富

原料：

土豆500克，鲜黄瓜200克，胡萝卜250克，酸黄瓜500克，红菜头250克，洋葱100克，鸡蛋250克，精盐15克，奶油250，胡椒粉少许。

制作：

做法：
1．将土豆，胡萝卜，红菜头洗净，煮熟，去皮，切丁
2．将黄瓜洗净去皮，籽，切丁
3．将酸黄瓜去皮，籽，切丁
4．将洋葱洗净切丁
5．将鸡蛋洗净煮熟去壳，切丁
6．将以上各丁按不同颜色分另单独成堆放入盆内，浇上用奶油，盐，胡椒粉调好的沙司即可。

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