水煮黄鸭叫—吃四方美食天地

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水煮黄鸭叫

吃四方美食天地　（2006-09-08）　进入论坛字体： [大中小]

原料：

黄鸭叫、干红椒、蒜仔、葱花、鸡精、盐各适量。

制作方法：

黄鸭叫先用清水养两天，宰杀剖开，清洗干净。用大火煎至金黄，放入干红椒、蒜仔、清水若干，小火煨，煨到汤成白色，再加入葱花、鸡精、盐等。

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