功效：
补虚益精、清热明目
材料：
排骨60克，枸杞头10克，杞子3克，蜜枣半粒，姜片适量。
做法：
先将排骨清洗略飞水斩件，用清水洗净枸杞头和杞子。然后将全部材料放入炖盅内。
点评：
选排骨时要挑唐排，不要挑肉排，因为肉排较肥，炖的时候汤水较油腻。这个汤带着比较浓的肉香味，比较甜。
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