[原料]
青蒜 150克， 酱油 6克，水发木耳 50克， 葱花 5克，料酒 10克， 味精 1克，鸡蛋 1个， 色拉油 30克
[制法]
1． 水发木耳洗净，撕成小片，青蒜洗净，切成寸段，入沸水焯熟，分别放入盘中。鸡蛋打入碗内，调匀待用。
2． 炒锅上火，倒入色拉油烧热
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