蒜茸拌鱿鱼（图）—吃四方美食天地

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蒜茸拌鱿鱼（图）

吃四方美食天地　（2006-06-22）　进入论坛字体： [大中小]

主料：鱿鱼
辅料：莴笋
调料：盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤
做法
1、将鱿鱼洗净去头切成薄片，用沸水焯一下捞出待用；
2、莴笋去皮切成片，用沸水焯一下晾凉；
3、将蒜泥、盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤调成汁，淋在鱿鱼、莴笋片上即可。
特点：洁白、翠绿、蒜香浓郁

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