鐵板燒（图）—吃四方美食天地

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鐵板燒（图）

吃四方美食天地　（2006-06-22）　进入论坛字体： [大中小]

[原料/调料]

牛排肉 6兩蝦仁 4兩花枝 4兩雞腿 1支洋蔥 1顆豆芽 1/2斤鋁箔紙 1張
奶油 1條大蒜 1/2杯辣椒 1/3杯酒少許黑胡椒醬酌量

[制作流程]

(1)雞腿先去骨，再將牛肉、雞腿肉及花枝切丁，洋蔥切絲，大蒜拍碎、辣椒切末備用。
(2)取一塊奶油放入平底鍋加熱，加入大蒜、辣椒末、洋蔥爆香，再放上切好的肉丁及其它材料，撒少許酒，最後酌量加上黑胡椒醬快炒起鍋。
(3)另起油鍋，將豆芽菜放入快炒，調味之後盛盤即可。

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