XO醬牛排—吃四方美食天地

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XO醬牛排

吃四方美食天地　（2006-06-22）　进入论坛字体： [大中小]

[原料/调料]

牛排 2片(1/2斤)
調味料Ａ：黑胡椒醬 1又1/2大匙醬油 1/2大匙沙拉油 1/3大匙嫩粉少許
調味料Ｂ：XO醬 1大匙

[制作流程]

(1)將牛排洗淨瀝乾備用。
(2)先將牛排加入調味料醃製10分鐘。
(3)將烤肉架洗淨後，放在碳火上，先刷上少許沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色後，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，調整肉的熟度)，即可刷上XO醬，盛起食用即可。

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