|
|
|
| 三丝拌粉皮 |
| 吃四方美食天地 （2006-06-22） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
≮美食原料≯
粉皮5张，青、红辣椒丝各50克，水发冬菇丝50克。清汤50克，精盐5克，味精5克，麻油50克，辣油10克。
≮美食做法≯
1、粉皮用清水漂一下，沥干水分。切成6-7厘米长，0.2厘米宽的丝。锅中烧开水，先将粉皮下锅，见水滚捞出，沥干水分装盆，再投入青，红辣椒丝，冬菇丝，见水滚捞出，放在粉皮上面，用筷子拌匀。
2、取一小碗，加入清汤，盐，味精，辣油，麻油，和匀，浇在三丝粉皮上，食用时拌匀即成。
≮美食特色≯
青，红，白，褐色，滑嫩，鲜咸，有辣味。
|
|
|
|
[ 收藏] [ 推荐] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口] |
| |
|
当前位置：吃四方美食