吃四方美食天地

乳鸽锁阳汤 俗话说：春生，夏长，秋收，冬藏。进入严冬时节，我们的身体应该像大自然一样，将体内的气血储藏起来，同时，还可以结合自己的身体状况，适当进补。冬季进补，春天打虎,冬季进补是很好的收纳气血方法，能够起到强身健体的功效，还能预防感冒、食欲差、腰酸...

冬天的主气是寒，寒性凝滞会使血液循环不畅，同时寒邪易伤阳气，人体没有阳气温煦，气血循环不足，就会带来一系列的不适反应。通常而言，阳虚、血虚和气虚的人会有比较明显的感觉。但从防病角度来看，男女老少都可能因血液循环减弱受到影响，像频繁感冒、月经不调、胃...

红枣枸杞乌鸡 原料：乌鸡、瘦肉、红枣、枸杞子、酒、姜、葱、盐等配料 做法： 1.将鸡、瘦肉洗净，瘦肉切块。红枣先用净水浸泡半小时，枸杞子用清水浸泡后洗净。 2.分别用水焯一下。目的是去除原料自身的污物，譬如血水等。 3.将炒锅烧热，入油，把整块的姜和大葱段置入...

寒露过后，南方基本上是长夏已去，初秋已到了。中医养生学上认为秋养肺,此时的天气日趋干燥，秋气应肺，燥气可耗伤肺阴，因而养生上宜以养肺润燥为主，所谓燥者濡之,上燥清气，中燥增液，下燥养血.饮食上要多选温而不热、凉而不寒的滋润平补之物，如沙参、玉竹、桑叶、...

芍药甘草炖生鱼 原 料：生鱼350克、芍药10克、甘草10克、姜10克。 色拉油800克、奶汤1000克、盐5克、鸡精3克、糖1克。 特 色：甘草性平，可去邪热、坚筋骨、健脾胃、长肌肉，有调补之功。生鱼适用于病后、术后、产后补虚，对于水肿、维生素B1缺乏、湿痹、小便不利、月...

[材料] 鲜莲子150-200克、干百合50克、田鸡300-400克、生姜4片。 现代营养学认为，莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉和棉籽糖、碳水化合物，和钙、磷、铁等，并认为所含黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，临床观察有镇静作用。这与中医认为它具有养心安神的功效是一致的，中医还...

[材料] 金钱草15克，海金沙、石苇各5克，猪瘦肉80克，生姜3片。 排石最有名的中药金钱草主产两广，因而有广金钱之称。其性凉，味甘、淡，具有利尿排石、清热除淋之功，常用于尿路结石、胆囊结石、肾炎水肿、黄疸尿赤、小便涩痛和热淋、砂淋、石淋等。现代药理分析它的...

夏秋交替时最易引起女性一些毛病，女性在这时多喝黑豆益母草汤十分有益，黑豆的蛋白质含量高，有助于长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年益寿。益母草是妇科有名的调理中药，《本草纲目》说它能活血，破血，调经. 材料：黑豆50克、益母草15克、红糖适量。 烹制：黑...

在行经前后或在行经期出现的剧烈的腹痛、腰酸、下腹坠胀甚至头晕、低血压、面色苍白及出冷汗等不适，影响工作和生活，月经过后自然消失的现象，叫做痛经。通过合理的饮食能够有效调理身体，减轻痛经困扰。 益母草煮鸡蛋 制作材料：鸡蛋150克、益母草30克 做法： 1.先将...

立秋之后，南方才是最酷热天气的开始。这是因为，第一，大暑后暴雨季远去了，天空几乎没有一丝云彩；第二，三伏天的末伏还在立秋之后，所以酷热日子还漫长着，起码要到白露后才开始有点秋的感觉。因而广东民间常把这段时间说是争秋夺暑.此时养生的汤水又要清热消暑，又...