冬瓜炒蒜苗—吃四方美食天地

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冬瓜炒蒜苗

吃四方美食天地　（2007-08-08）　进入论坛字体： [大中小]

原料：冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。

做法：先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状；再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。

功效：此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

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